天天健康丨冬季第一果,千万别错过

中国经济联播 2019-11-08

音频稿:吴哲  主播:林欣


大枣是适合冬季进补的食物,而其中冬枣更加受到人们的喜爱。冬枣营养丰富又甘甜清香,那么,冬枣有什么功效呢?养身之道的一篇文章就给出了答案,下面就为您转述一下。



01


冬枣可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。


02


冬枣中含有丰富的糖类、维生素C等能减轻各种化学药物对肝脏的损害。


03


冬枣含多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。


04


冬枣中富含的钙和铁对防治骨质疏松和贫血有重要作用。


05


冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。


下面介绍两种冬枣的吃法。


01

冬枣炖猪肝


原料包括鲜猪肝50克,新鲜冬枣数颗,高汤一小碗,胡椒粉少许,盐适量。


做法是把鲜猪肝处理干净后切成片,再用盐水浸泡15分钟去异味。把猪肝片和洗净的冬枣放入砂锅,加高汤炖熟后放胡椒粉和盐调味即可。



这道汤对贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有食疗效果,也适合作为女性平时滋补美容的汤水。


02

冬枣木瓜银耳汤


原料包括青木瓜、干银耳、冬枣、冰糖各适量。


先将干银耳泡发后去蒂并撕碎,青木瓜剥皮后切成小块,冬枣洗净后拍烂。然后将青木瓜、银耳和冬枣放在锅里,加适量清水煲1小时后放冰糖调味即可。



这道汤有健脾胃、滋阴润肺和美容养颜等功效。


总结一下,冬季是适合进补的季节,冬枣对人体有诸多好处,喜欢吃冬枣的朋友不妨试试上述两种冬枣的吃法。


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来源:养身之道


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